- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
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Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

VISITE - VENTE DIRECTE - MESURES COVID19

   

Respect des gestes barrières

  • Masque obligatoire
  • Gel hydroalcoolique à l’entrée des lieux communs
  • Sens unique de visite
  • Respect des distances entre les familles
  • CB sans contact

Au plaisir de vous recevoir !

 

Expéditions de nos fromages à domicile sur toute la France métropolitaine, découvrez notre tout nouveau magasin de vente en ligne www.fermelaboriedimbert.com

Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.

 

Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme : 

 

 

- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle

- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc

- Saucisse sèche et terrine de chèvre

- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf

- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine

 

Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.

 

Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.

Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage

Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite

 

La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h30

 

D'Avril à Septembre, vous pouvez composer votre pique-nique avec les produits de du magasin : pain, fromages, charcuteries, chips, glaces, boissons... couverts fournis. Les tables pique-nique en bois sont disposées sur l'aire ombragée entourée de murets en pierre pour laisser les enfants s'amuser à leur guise.

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE

VISITE LIBRE

Les animaux : chèvres, chevrettes, boucs, cochons, porcelets et vaches

Parcours ludique et en vidéo : de la chèvrerie à la fromagerie avec livret pédagogique

 

Voir le moulage à travers les vitres de la fromagerie : en semaine 10h

Sortir les chèvres au pré : 10h30

 

Sortie des chèvres : 10h15 si la météo le permet

 

Visite guidée : juillet-août à 11h en semaine

 

Pique-nique : d'avril à septembre à composer au magasin

 

Visite guidée : juillet-août à 15h en semaine

 

Rentrée des chèvres : 15h45 si la météo le permet

 

Traite des chèvres : du lundi au dimanche de 17h à 18h30

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert (hors contexte covid)

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

 

VENTE A LA FERME

 

Ouvert tous les jours

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

10h-19h non stop
 

 

*Rocamadour AOP

*Fromages de chèvre

 

*Charcuterie, pâtés et salaisons de porc et de chèvre

 

*Plats cuisinés, grillades

 

*Produits du terroir : noix, miel, savon, lavande

 

*Glaces, boissons fraîches, pain, café

 

VISITE GRATUITE

 

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

jours fériés compris

10h-18h30

 

10h-19h Visite libre de la ferme 

Chèvres, cochons, vaches, chevreaux et boucs

 

10h15 Sortie des chèvres

Le matin en semaine si la météo est favorable

 

10h-12h Fabrication du fromage

Le matin en semaine

 

11h-11h30 Visite guidée

du lundi au jeudi 11h

du 5 juillet au 20 août

 

A toute heure Pique-nique

A composer par vos soins avec les produits de la ferme

Couverts fournis

 

15h-15h30 Visite guidée

du lundi au jeudi

du 5 juillet au 20 août

 

15h45 Rentrée des chèvres

Le matin en semaine si la météo est favorable

 

Traite des chèvres

De 17h à 18h30

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

HORAIRES d'OUVERTURE

 

AVRIL-SEPTEMBRE

10h-19h

Du lundi au dimanche

Jours fériés compris

8 mai

Ascension

Pentecôte

14 juillet

15 août

 

Du 1er au 30 octobre

Vacances de Toussaint

Du lundi au vendredi

10H-18H

Le samedi et dimanche

10h-12h / 15h-18h

 

Du 1 novembre au 30 mars

Vacances de Noël

Vacances de Février

Du lundi au vendredi

10H-12H / 14H-17H

Le samedi et le dimanche 

fermé sauf vacances scolaires

 

1er et 11 novembre

fermé

 

Fermé le 25 décembre et

le 1er janv.

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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