Nous vous accueillons en toute confiance - consignes COVID-19
Visite fermée depuis le 30 octobre 2020
Magasin ouvert du lundi au vendredi 10h-12h / 14h-17h
Envoi à Domicile, téléchargez notre bon de commande
1- Port du masque obligatoire à l'intérieur de la visite et du magasin (+11 ans)
2- Lavage des mains obligatoire, gel à disposition dans les endroits communs
3 - Respect des distances sociales d'1m,
suivre le marquage au sol et le sens de visite
ne pas toucher aux barrières et équipements
5- CB sans contact disponible
Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.
Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme :
- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle
- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc
- Saucisse sèche et terrine de chèvre
- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf
- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine
Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.
Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.
Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage
Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite
Faites vous-même la traite des chèvres à la main : le mercredi 16h juillet/août
La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h
D'Avril à Septembre, vous pouvez savourer sur place notre production en composant vous-même votre panier pique-nique au magasin de la ferme (pain frais, couverts fournis, micro-ondes pour les préparations bébés, chips, melon, glaces, café, boissons fraîches...).
Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.
Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.
Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !
Marc et Sophie Vilard et toute l'équipe Borie d'Imbert
TOUTE LA JOURNÉE
VISITE LIBRE
chèvrerie - fromagerie : panneaux pédagogiques et parcours vidéo
nurserie des chevrettes (naissance aux vacances de Toussaint et de Février)
parc extérieur des boucs / des cochons et des des vaches limousines
10h-12h : MOULAGE du Rocamadour AOP et autres fromages de chèvre
Panier pique-nique : sans réservation, d'avril à octobre
17h-18h : TRAITE DES CHÈVRES tous les jours
1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants
2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches
3/ Je suis directement chez le producteur
4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main
5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir
6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget
7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour
8/ C'est ouvert toute l'année
9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour
10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat
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