- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
- La Ferme la Borie d'Imbert -Une journée à la ferme !Rocamadour AOP et Charcuteries de porc

Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

Nous vous accueillons en toute confiance - consignes COVID-19

Visite fermée depuis le 30 octobre 2020

Magasin ouvert du lundi au vendredi 10h-12h / 14h-17h

 

Envoi à Domicile, téléchargez notre bon de commande

 

1- Port du masque obligatoire à l'intérieur de la visite et du magasin (+11 ans)

 

2- Lavage des mains obligatoire, gel à disposition dans les endroits communs

 

3 - Respect des distances sociales d'1m,

suivre le marquage au sol et le sens de visite

ne pas toucher aux barrières et équipements

 

5- CB sans contact disponible

Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.

 

Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme : 

 

 

- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle

- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc

- Saucisse sèche et terrine de chèvre

- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf

- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine

 

Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.

 

Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.

Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage

Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite

Faites vous-même la traite des chèvres à la main : le mercredi 16h juillet/août

La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h

 

D'Avril à Septembre, vous pouvez savourer sur place notre production en composant vous-même votre panier pique-nique au magasin de la ferme (pain frais, couverts fournis, micro-ondes pour les préparations bébés, chips, melon, glaces, café, boissons fraîches...).

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE

VISITE LIBRE

chèvrerie - fromagerie : panneaux pédagogiques et parcours vidéo

nurserie des chevrettes (naissance aux vacances de Toussaint et de Février)

parc extérieur des boucs / des cochons et des des vaches limousines

 

10h-12h : MOULAGE du Rocamadour AOP et autres fromages de chèvre

 

Panier pique-nique : sans réservation, d'avril à octobre

 

17h-18h : TRAITE DES CHÈVRES tous les jours

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

 

VENTE A LA FERME

Actuellement ouvert

du lundi au vendredi

10h-12h / 14h-17h

 

*Rocamadour AOP

*Fromages de chèvre

 

*Charcuterie, pâtés et salaisons de porc et de chèvre

 

*Plats cuisinés

 

*Viande fraîche de porc, chevreau et génisse au colis ou au détail pour le porc

 

VISITE GRATUITE

Actuellement fermée

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

 

Visite libre de la ferme : chèvres, cochons, chevreaux, boucs et vaches

dès 10h tous les jours du lundi au dimanche

 

Fabrication du fromage

10h-12h en semaine

 

Panier pique-nique

dès 12h,

sans réservation d'avril à octobre, couverts fournis, pain frais, micro_ondes pour les repas bébés

 

Traite des chèvres

17h-18h30 tous les jours du lundi au dimanche

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

HORAIRES d'OUVERTURE

 

Du 1 novembre au 30 mars

Vacances de Noël

Vacances de Février

Du lundi au vendredi

10H-12H / 14H-17H

Le samedi et le dimanche 

fermé sauf vacances scolaires

 

1er et 11 novembre

fermé

 

Fermé le 25 décembre et

le 1er janv.

 

D'Avril à Septembre

10h-19h

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

Lundi de Pâques

1 et 8 Mai

Ascension et Pentecôte

14 juillet

15 août

 

Du 1er au 30 octobre

Vacances de Toussaint

Du lundi au vendredi

10H-18H

Le samedi et dimanche

10h-12h / 15h-18h

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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