- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
- La Ferme la Borie d'Imbert -Une journée à la ferme !Rocamadour AOP et Charcuteries de porc

Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

Marc et Sophie Vilard, agriculteurs, vous proposent de découvrir la fabrication du fameux fromage de chèvre des Causses du Quercy :

 le Rocamadour AOP.

 

"Entre visiter notre ferme librement, sans guide, à ton ryhtme... Nous t'ouvrons les portes de notre lieu de travail, gratuitement.

 

Approche toi de nos animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons et vaches. Suis le fléchage, la vidéo et les panneaux pédagogiques pour tout connaître du fromage Rocamadour AOP et de notre vie d'agriculteurs.

 

Nous transformons tout le lait de nos chèvres ici sur place, tu pourras observer le moulage le matin, le nourrissage dans la journée et la traite des chèvres de 17h à 18h tous les jours.

 

Nous transformons la viande porcine, bovine et caprine dans notre atelier charcuterie. Des recettes simples sans additif ni conservateur, dans le respect du savoir-faire. Tu retrouveras nos produits fermiers et les produits du terroir dans notre magasin de vente directe. 

 

Profite des beaux jours pour composer ton panier pique-nique. Restaure-toi sur place à l'ombre ou abrité sous le préau, entouré des murets en pierre sèche (couverts fournis, pain frais, cabane et balançoire).

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 5 min. de Rocamadour, tu disposes d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à ton rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de te rencontrer !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE VISITE LIBRE

chèvrerie

fromagerie

nurserie des chevrettes (naissance aux vacances de Toussaint et de Février)

parc des boucs

parc des cochons

pré des des vaches

 

10h-11h30 : moulage du rocamadour aop et autres fromages de chèvre, observation en direct

 

12h-14h : panier pique-nique sans réservation du lundi au vendredi

 

17h-18h : TRAITE DES CHÈVRES 

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

VISITE GRATUITE

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

 

Visite libre de la ferme : chèvres, cochons, chevreaux, boucs et vaches

10h-18h tous les jours

 

Fabrication du fromage

10h-12h en semaine

 

Panier pique-nique

12h-14h du lundi au vendredi,

sans réservation

 

Traite des chèvres

17h-18h tous les jours

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

HORAIRES d'OUVERTURE

 

Du 1er octobre au 2 novembre

Du lundi au vendredi

10H-18H

Le samedi et dimanche

10h-12h / 15h-18h

 

1er novembre

10h-18h

3 novembre

Fermé

11 novembre

11h-12h

 

Du 4 novembre au 31 mars

Du lundi au vendredi

10H-12H / 14H-17H30

Le samedi et le dimanche 

11h-12h

 

Fermé le 25 décembre et

le 1er janv.

 

Du 1er avril au

30 septembre

10h-19h

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

 

Pâques et lundi de Pâques

1er et 8 mai

jeudi de l'ascension

lundi de pentecôte

14 juillet

15 août

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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