- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
- La Ferme la Borie d'Imbert -Une journée à la ferme !Rocamadour AOP et Charcuteries de porc

Alerte - France - Coronavirus

Suite à la demande du Premier minisitre E. Philippe, les sites ouverts au public sont fermés depuis le 14 mars 2020 et ce jusqu'à  nouvel ordre. Ainsi la chèvrerie-fromagerie, la serre des chevreaux et la serre des cochons ne sont plus accessibles à la visite.

 

Le magasin reste ouvert pour vous proposer la production de la ferme : fromages, charcuteries, conserves, pâtés, plats cuisinés et colis de viande.

 

Cliquez ici pour retrouver notre bon de commande

 

Merci de votre compréhension et de votre soutien. Prenez soin de vous

 

L'équipe de la Borie d'Imbert

Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.

 

Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et limousines, nous assurons nous-mêmes la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme : 

 

 

- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle

- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc

- Saucisse sèche de porc et de chèvre

- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf

- Colis de viande fraîche porc, chevreau et boeuf

 

Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.

 

Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.

Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage

Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite

Faites vous-même la traite des chèvres à la main : le mercredi 16h juillet/août

La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h

 

D'Avril à Septembre, vous pouvez savourer sur place notre production en composant vous-même votre panier pique-nique au magasin de la ferme (pain frais, couverts fournis).

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, tu disposes d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à ton rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE VISITE LIBRE

chèvrerie

fromagerie

nurserie des chevrettes (naissance aux vacances de Toussaint et de Février)

parc des boucs

parc des cochons

pré des des vaches

 

10h-11h30 : moulage du rocamadour aop et autres fromages de chèvre, observation en direct

 

12h-14h : panier pique-nique sans réservation du lundi au vendredi

 

17h-18h : TRAITE DES CHÈVRES 

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

VISITE GRATUITE

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

 

Visite libre de la ferme : chèvres, cochons, chevreaux, boucs et vaches

10h-18h tous les jours

 

Fabrication du fromage

10h-12h en semaine

 

Panier pique-nique

12h-14h du lundi au vendredi,

sans réservation

 

Traite des chèvres

17h-18h tous les jours

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

HORAIRES d'OUVERTURE

 

Du 4 novembre au 30 juin

Du lundi au vendredi

10H-12H / 14H-17H30

Le samedi et le dimanche 

11h-12h

 

Juillet-Août-Septembre

 

10h-19h

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

 

Pâques et lundi de Pâques

1er et 8 mai

jeudi de l'ascension

lundi de pentecôte

14 juillet

15 août

 

Du 1er octobre au 2 novembre

Du lundi au vendredi

10H-18H

Le samedi et dimanche

10h-12h / 15h-18h

 

1er novembre

10h-18h

3 novembre

Fermé

11 novembre

11h-12h

 

Fermé le 25 décembre et

le 1er janv.

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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