- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
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Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

VISITE - VENTE DIRECTE - MESURES COVID19

   

Respect des gestes barrières

  • Masque obligatoire
  • Gel hydroalcoolique à l’entrée des lieux communs
  • Sens unique de visite
  • Respect des distances entre les familles
  • CB sans contact

Au plaisir de vous recevoir !

 

Expéditions de nos fromages à domicile sur toute la France métropolitaine, téléchargez et imprimez ici notre bon de commande

Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.

 

Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme : 

 

 

- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle

- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc

- Saucisse sèche et terrine de chèvre

- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf

- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine

 

Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.

 

Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.

Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage

Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite

 

La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h30

 

D'Avril à Septembre, vous pouvez composer votre pique-nique avec les produits de du magasin : pain, fromages, charcuteries, chips, glaces, boissons... couverts fournis. Les tables pique-nique en bois sont disposées sur l'aire ombragée entourée de murets en pierre pour laisser les enfants s'amuser à leur guise.

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE

VISITE LIBRE

Les animaux : chèvres, chevrettes, boucs, cochons, porcelets et vaches

Parcours ludique et en vidéo : de la chèvrerie à la fromagerie avec livret pédagogique

 

Voir le moulage à travers les vitres de la fromagerie : en semaine 10h

Sortir les chèvres au pré : 10h30

 

Sortie des chèvres : 10h15 si la météo le permet

 

Visite guidée : juillet-août à 11h en semaine

 

Pique-nique : d'avril à septembre à composer au magasin

 

Visite guidée : juillet-août à 15h en semaine

 

Rentrée des chèvres : 15h45 si la météo le permet

 

Traite des chèvres : du lundi au dimanche de 17h à 18h30

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert (hors contexte covid)

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

 

VENTE A LA FERME

 

Ouvert tous les jours

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

10h-19h non stop
 

 

*Rocamadour AOP

*Fromages de chèvre

 

*Charcuterie, pâtés et salaisons de porc et de chèvre

 

*Plats cuisinés, grillades

 

*Produits du terroir : noix, miel, savon, lavande

 

*Glaces, boissons fraîches, pain, café

 

VISITE GRATUITE

 

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

jours fériés compris

10h-18h30

 

10h-19h Visite libre de la ferme 

Chèvres, cochons, vaches, chevreaux et boucs

 

10h15 Sortie des chèvres

Le matin en semaine si la météo est favorable

 

10h-12h Fabrication du fromage

Le matin en semaine

 

11h-11h30 Visite guidée

du lundi au vendredi 11h

du 5 juillet au 20 août

 

A toute heure Pique-nique

A composer par vos soins avec les produits de la ferme

Couverts fournis

 

15h-15h30 Visite guidée

du lundi au vendredi

du 5 juillet au 20 août

 

15h45 Rentrée des chèvres

Le matin en semaine si la météo est favorable

 

16h Traite à la main

Le mercredi en juillet/août si le contexte sanitaire le permet

 

Traite des chèvres

De 17h à 18h30

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

HORAIRES d'OUVERTURE

 

AVRIL-SEPTEMBRE

10h-19h

Du lundi au dimanche

Jours fériés compris

8 mai

Ascension

Pentecôte

14 juillet

15 août

 

Du 1er au 30 octobre

Vacances de Toussaint

Du lundi au vendredi

10H-18H

Le samedi et dimanche

10h-12h / 15h-18h

 

Du 1 novembre au 30 mars

Vacances de Noël

Vacances de Février

Du lundi au vendredi

10H-12H / 14H-17H

Le samedi et le dimanche 

fermé sauf vacances scolaires

 

1er et 11 novembre

fermé

 

Fermé le 25 décembre et

le 1er janv.

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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