- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
- La Ferme la Borie d'Imbert -Une journée à la ferme !Rocamadour AOP et Charcuteries de porc

Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

Marc et Sophie Vilard, agriculteurs, vous proposent de découvrir la fabrication du fameux fromage de chèvre des Causses du Quercy :

 le Rocamadour AOP.

 

"Entre visiter notre ferme librement, sans guide, à ton ryhtme... Nous t'ouvrons les portes de notre lieu de travail, gratuitement.

 

Approche toi de nos animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons et vaches. Suis le fléchage, la vidéo et les panneaux pédagogiques pour tout connaître du fromage Rocamadour AOP et de notre vie d'agriculteurs.

 

Nous transformons tout le lait de nos chèvres ici sur place, tu pourras observer le moulage le matin, le nourrissage dans la journée et la traite des chèvres de 17h à 18h30 tous les jours.

 

Nous transformons la viande porcine et caprine dans notre atelier charcuterie. Des recettes simples sans additif ni conservateur, dans le respect du savoir-faire. Tu retrouveras nos produits fermiers et les produits du terroir dans notre magasin de vente directe. 

 

Profite des beaux jours pour composer ton panier pique-nique. Restaure-toi sur place à l'ombre ou abrité sous le préau, entouré des murets en pierre sèche (couverts fournis, pain frais, cabane et balançoire).

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 5 min. des Sanctuaires, tu disposes d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à ton rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de te rencontrer !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE VISITE LIBRE

chèvrerie

fromagerie

nurserie des chevrettes

parc des boucs

parc des cochons

pré des des vaches

photo souvenir dans le tracteur (si disponible)

 

10h : moulage du rocamadour aop et autres fromages de chèvre, observation en direct

 

10h30 nourrissage des chèvres

 

12h : Panier pique-nique

 

16h : nourrissage des chèvres

 

16h30 : nourrissage des chevrettes

 

17h-18h30 : TRAITE DES CHÈVRES 

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

VISITE GRATUITE

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

10h-19h

 

Fabrication du fromage

10h-12h

Nourrissage des chèvres

10h30 et 16h

Panier pique-nique

dès 11h jusqu'à 18h

Nourrissage des chevrettes

16h30

Traite des chèvres

17h-19h

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

HORAIRES d'OUVERTURE

 

Du 1er avril au 30 septembre

10h-19h

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

 

Du 1er octobre au 31 mars

10h-12h / 14h-17h30

Du lundi au vendredi

Egalement mercredi 1er novembre

et les dimanches 24 et 31 décembre

11h-12h 

 

Fermé le 25 décembre et le 1 janv.

 

 

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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