- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
- La Ferme la Borie d'Imbert -Une journée à la ferme !Rocamadour AOP et Charcuteries de porc

Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

VISITE - VENTE DIRECTE - MESURES COVID19

 

Dès le mardi 6 avril, la visite de la ferme reste fermée et le magasin reste ouvert :

     

  • 10h-12h / 14h-17h du lundi au vendredi
  • Retrait colis de viande de porc et viande de chevreau les vendredis d'avril sur commande
  • Au delà de 10km prenez votre attestation "Courses, retrait commandes"
  • Magasin côté chèvrerie

      

Respect des gestes barrières

  • Masque obligatoire à l’extérieur, sur le parking et dans le magasin
  • Gel hydroalcoolique à l’entrée des lieux communs
  • 2m de distance entre les familles

Au plaisir de vous recevoir !

 

Expéditions de nos fromages à domicile sur toute la France métropolitaine, téléchargez et imprimez ici notre bon de commande

 

 

Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.

 

Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme : 

 

 

- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle

- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc

- Saucisse sèche et terrine de chèvre

- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf

- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine

 

Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.

 

Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.

Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage (inaccessible)

Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite (inaccessible)

 

La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h

 

D'Avril à Septembre, vous pouvez composer votre pique-nique à emporter uniquement, la consommation étant exclusivement à domicile, l'accès à l'aire et aux tables n'est pas autorisé. (fromages, charcuteries, pain frais, chips, boissons fraîches...).

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE

VISITE LIBRE

Les chèvres et les cochons en extérieur

Le film sur la fabrication du Rocamadour AOP

 

Pique-nique : en mai

 

10h-12h / 14h-17h : VENTE DIRECTE du lundi au vendredi

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert (hors contexte covid)

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

 

VENTE A LA FERME

OUVERT

à partir de mardi 6 AVRIL

du lundi au vendredi

10h-12h / 14h-17h

 

*Rocamadour AOP

*Fromages de chèvre

 

*Charcuterie, pâtés et salaisons de porc et de chèvre

 

*Plats cuisinés

 

*COLIS DE PORC / CHEVREAU / BOEUF

 

VISITE GRATUITE

Intérieur fermé

Extérieur accessible

 

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

 

Visite libre de la ferme

les chèvres en extérieur jusqu'à 16h

les cochons en extérieur

 

Fabrication du fromage

En vidéo, film de 10 minutes diffusé dans le magasin

 

Pique-nique

en mai

 

Traite des chèvres

Inaccessible à ce jour

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

HORAIRES d'OUVERTURE

 

AVRIL

10h-12H / 14H-17H

Du lundi au VENDREDI

Dimanche et lundi de Pâques FERMÉ

 

Du 1er au 30 octobre

Vacances de Toussaint

Du lundi au vendredi

10H-18H

Le samedi et dimanche

10h-12h / 15h-18h

 

Du 1 novembre au 30 mars

Vacances de Noël

Vacances de Février

Du lundi au vendredi

10H-12H / 14H-17H

Le samedi et le dimanche 

fermé sauf vacances scolaires

 

1er et 11 novembre

fermé

 

Fermé le 25 décembre et

le 1er janv.

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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