Marc Vilard, agriculteur, et son équipe vous accueillent pour visiter librement et gratuitement leur chèvrerie fromagerie : la traite des chèvres, la naissance des chevreaux, les cochons, la fabrication du fameux fromage de chèvre des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.

Tout le lait est transformé à la ferme ainsi que la viande porcine et caprine. Des recettes simples sans additif ni conservateur, dans le respect du savoir-faire. Vous retrouvez nos produits fermiers et les produits du terroir dans notre magasin de vente directe. 

De Pâques à Septembre, profitez des beaux jours pour composer votre panier pique-nique. Restaurez-vous sur place à l'ombre des érables centenaires, entourés des murets en pierre sèche. Cabanes et balançoires feront le bonheur des plus petits (couverts fournis, pain frais).

Conçue pour l'accueil du public, laissez-vous guider par le circuit balisé de panneaux pédagogiques. Une vidéo et une expo vous présenteront l'histoire du Rocamadour, appelé avant l'obtention de l'AOC : le Cabécou de Rocamadour. La dégustation de nos fromages vous est gracieusement proposée à la fin du parcours.

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 5 min. des Sanctuaires, venez découvrir le patrimoine rural et nos racines amadouriennes à travers la visite de notre ferme et l'écomusée de La Maison de Justine.

Vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

                       Au plaisir de vous accueillir !

                                                                                                                                              Marc et Sophie Vilard                                                                                                                                               et toute l'équipe Borie d'Imbert

10h-12h : Visite LIBRE de la chèvrerie et de la fromagerie, moulage du Rocamadour, et le parc des cochons*

​14h : Balade sur notre Sentier d'interprétation des Causses du Quercy et de notre écomusée La Maison de Justine*, jusqu'au dimanche 13 novembre 2017.

17h-18h : TRAITE DES CHÈVRES 

*Accessible toute la journée.

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour : moulage, traite...

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je re-découvre la vie au 19° siècle à la Maison de Justine

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat