Marc et Sophie Vilard, agriculteurs, vous proposent de découvrir la fabrication du fameux fromage de chèvre des Causses du Quercy :

 le Rocamadour AOP.

"Entre visiter notre ferme librement, sans guide, à ton ryhtme... Nous t'ouvrons les portes de notre lieu de travail, gratuitement.

Approche toi de nos animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons et vaches. Suis le fléchage, la vidéo et les panneaux pédagogiques pour tout connaître du fromage Rocamadour AOP et de notre vie d'agriculteurs.

Nous transformons tout le lait de nos chèvres ici sur place, tu pourras observer le moulage le matin, le nourrissage dans la journée et la traite des chèvres de 17h à 18h30 tous les jours.

Nous transformons la viande porcine et caprine dans notre atelier charcuterie. Des recettes simples sans additif ni conservateur, dans le respect du savoir-faire. Tu retrouveras nos produits fermiers et les produits du terroir dans notre magasin de vente directe. 

Profite des beaux jours pour composer ton panier pique-nique. Restaure-toi sur place à l'ombre ou abrité sous le préau, entouré des murets en pierre sèche (couverts fournis, pain frais, cabane et balançoire).

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 5 min. des Sanctuaires, tu disposes d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à ton rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

                       Au plaisir de te rencontrer !

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert