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- La Ferme LA Borie d'Imbert - Découvrez la Fabrication du Rocamadour AOP et la Vie à la Ferme
- La Ferme LA Borie d'Imbert -Découvrez la Fabrication du Rocamadour AOPet la Vie à la Ferme

Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

Marc et Sophie Vilard, agriculteurs, vous proposent de découvrir la fabrication du fameux fromage de chèvre des Causses du Quercy :

 le Rocamadour AOP.

 

"Entre visiter notre ferme librement, sans guide, à ton ryhtme... Nous t'ouvrons les portes de notre lieu de travail, gratuitement.

 

Tu es ici sur notre exploitation agricole où nous travaillons à la chèvrerie, à la fromagerie, à la porcherie, dans les champs... Tu nous apercevras peut-être. Approche toi de nos animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons et vaches. Suis le fléchage, la vidéo et les panneaux pédagogiques pour tout connaître du fromage Rocamadour AOP et de notre vie d'agriculteurs.

 

Si tu as des questions, on te donne rendez-vous à la boutique ou bien à l'heure de la traite, de 17h à 18h30.

 

Nous transformons tout le lait de nos chèvres ici sur place, tu pourras observer le moulage le matin et nous transformons la viande porcine et caprine dans notre atelier charcuterie. Des recettes simples sans additif ni conservateur, dans le respect du savoir-faire. Tu retrouveras nos produits fermiers et les produits du terroir dans notre magasin de vente directe. 

 

De Pâques à Septembre, profite des beaux jours pour composer ton panier pique-nique. Restaure-toi sur place à l'ombre des érables centenaires, entouré des murets en pierre sèche. Cabanes et balançoires feront le bonheur des plus petits (couverts fournis, pain frais).

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 5 min. des Sanctuaires, viens découvrir le patrimoine rural et nos racines amadouriennes à travers la visite de notre ferme et l'écomusée de La Maison de Justine.

 

Tu disposes d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à ton rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de te rencontrer !

 

                                                                                                                                            Marc et Sophie Vilard                                                                                                                                               et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

Naissance des chevreaux

 

10h-12h : Visite LIBRE de la chèvrerie - fromagerie, voir en direct le moulage du Rocamadour, visite de la nurserie des chevrettes et du parc des cochons, des vaches et des boucs*

 

​15h : Visite GUIDÉE de la chèvrerie-fromagerie, à la découverte de la fabrication du rocamadour aop et nourrissage des chèvres

 

17h-18h30 : TRAITE DES CHÈVRES 

 

*Accessible toute la journée.

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je re-découvre la vie au 19° siècle à la Maison de Justine

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

VISITE GUIDÉE

du lundi au vendredi

à 15h, sans réservation

VISITE GRATUITE

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au vendredi

de 10h-12h / 14h-18h

du samedi au dimanche

11h-12h / 16h-18h

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

VACANCES DE TOUSSAINT

 

10h : Moulage du Rocamadour 

Visite libre de la ferme : chèvres, chevrettes, cochons

vaches limousines

 

15h : Visite guidée gratuite

 

17h-18h30 Traite des chèvres

 

Naissance des chevreaux

HORAIRES d'OUVERTURE

 

Du 1er octobre au 31 mars

10h-12h / 14h-17h30

Du lundi au vendredi

Egalement le 24 et 31 décembre

11h-12h / 16h-18h

Du samedi au dimanche

Fermé le 1 et 11 novembre

Fermé le 25 décembre et le 1 janv.

 

Du 1er avril au 30 septembre

10h-19h

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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