- La Ferme la Borie d'Imbert - Une journée à la ferme ! Rocamadour AOP et Charcuteries de porc
- La Ferme la Borie d'Imbert -Une journée à la ferme !Rocamadour AOP et Charcuteries de porc

Nous vous accueillons en toute confiance - consignes COVID-19

 

Du 1er juillet au 30 septembre

du lundi au dimanche10h-19h

 

1- Port du masque obligatoire à l'intérieur de la visite et du magasin (+11 ans)

 

2- Lavage des mains obligatoire, gel à disposition dans les endroits communs

 

3 - Respect des distances sociales d'1m,

suivre le marquage au sol et le sens de visite

ne pas toucher aux barrières et équipements

 

5- CB sans contact disponible

Bienvenue à La Ferme Borie d'Imbert

Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.

 

Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme : 

 

 

- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle

- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc

- Saucisse sèche et terrine de chèvre

- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf

- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine

 

Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.

 

Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.

Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage

Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite

Faites vous-même la traite des chèvres à la main : le mercredi 16h juillet/août

La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h

 

D'Avril à Septembre, vous pouvez savourer sur place notre production en composant vous-même votre panier pique-nique au magasin de la ferme (pain frais, couverts fournis, micro-ondes pour les préparations bébés, chips, melon, glaces, café, boissons fraîches...).

 

Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.

 

                       Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.

 

                       Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !

 

                                                                                                                                                Marc et Sophie Vilard                                                                                          et toute l'équipe Borie d'Imbert

Suggestion d'une journée à la Ferme

TOUTE LA JOURNÉE

VISITE LIBRE

chèvrerie - fromagerie : panneaux pédagogiques et parcours vidéo

nurserie des chevrettes (naissance aux vacances de Toussaint et de Février)

parc extérieur des boucs / des cochons et des des vaches limousines

 

10h-12h : MOULAGE du Rocamadour AOP et autres fromages de chèvre

 

Dès que vous avez envie : panier pique-nique sans réservation du lundi au dimanche

 

17h-18h : TRAITE DES CHÈVRES tous les jours

10 bonnes raisons de venir à la Borie d'Imbert

1/ La visite est gratuite à mon rythme, ça plaît aux enfants

2/ Je peux voir toute la fabrication du Rocamadour et approcher les animaux : chèvres, chevreaux, boucs, cochons, vaches

3/ Je suis directement chez le producteur

4/ Je peux participer aux activités : descente à la pâture, traite à la main

5/ J'ai le choix en produits fermiers et en produits du terroir

6/ Mon pique-nique je choisis ce que j'aime et en fonction de mon budget

7/ Je découvre la vie d'un agriculteur sur le causse de Rocamadour

8/ C'est ouvert toute l'année

9/ Je suis à Rocamadour au pays du Fromage de Rocamadour

10/ C'est sur ma route, entre Rocamadour et Sarlat

 

VISITE GRATUITE

LIBRE, SANS RESERVATION

du lundi au dimanche

 

Visite libre de la ferme : chèvres, cochons, chevreaux, boucs et vaches

dès 10h tous les jours du lundi au dimanche

 

Fabrication du fromage

10h-12h en semaine

 

Panier pique-nique

dès 12h du lundi au dimanche,

sans réservation, couverts fournis, pain frais, micro_ondes pour les repas bébés

 

Traite des chèvres

17h-18h30 tous les jours du lundi au dimanche

producteur rocamadour Producteur fermier
Rocamadour AOP Fermier
Rocamadour AOP Fermier

 

HORAIRES d'OUVERTURE

 

Juillet-Août-Septembre

 

10h-19h

Du lundi au dimanche

jours fériés compris

14 juillet

15 août

 

Du 1er au 30 octobre

Vacances de Toussaint

Du lundi au vendredi

10H-18H

Le samedi et dimanche

10h-12h / 15h-18h

 

1er novembre

fermé

11 novembre

11h-12h

 

Du 4 novembre au 30 mars

Vacances de Noël

Vacances de Février

Du lundi au vendredi

10H-12H / 14H-17H30

Le samedi et le dimanche 

11h-12h

 

Fermé le 25 décembre et

le 1er janv.

Chèvrerie - Fromagerie

Elevage de porcs

Boucherie-Charcuterie

A Rocamadour après l'office de tourime, tournez à droite

Direction Sarlat/Souillac,

A 2km de la Cité de Rocamadour

46500 ROCAMADOUR

INFOS

Chiens admis en laisse

Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite

Grand parking pour bus, camping-car et rallye

Visites guidées groupes

 

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Pour voir la fabrication du Rocamadour AOP : Ferme la Borie d'Imbert - Route de Sarlat - D247 - 46500 Rocamadour. chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr. Tél. 05 65 33 20 37 © LA BORIE D'IMBERT

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